Receta Flan de Tofu al cacao

by
FLAN DE TOFU AL CACAO
Recipe Type: Desayuno
Cuisine: Healthy
Author: Kiss After Running
Prep time:
Cook time:
Total time:
Un desayuno rico en proteínas de origen vegetal que te sorprenderá!
Ingredients
  • 120g de tofu firme
  • 15g de proteína en polvo (sabor vainilla)
  • 1 vaso de leche de soja
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • 1 cucharadita de cacao puro desgrasado
  • Edulcorante al gusto
  • Canela al gusto (opcional)
Instructions
  1. Elimina el excedente de agua del tofu
  2. Trocéalo y añade medio vaso de leche de soja (puedes utilizar cualquier tipo de leche vegetal)
  3. Añade la proteína en polvo, el edulcorante, el cacao desgrasado y la canela al gusto
  4. Pasa la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea
  5. Calienta medio vaso de leche en el microondas pero sin que llegue a hervir
  6. Mientras tanto hidrata las hojas de gelatina en un vaso de agua fresca durante 5 minutos
  7. Cuando las hojas de gelatina ya estén blandas agrégalas (antes escúrrelas eliminando el exceso de agua) a la leche caliente y remueve hasta que queden totalmente disueltas
  8. Agrega la leche con gelatina disuelta a la crema de tofu y bate nuevamente
  9. Vierte la mezcla en un tupper y refrigera en la nevera durante al menos 3 horas
  10. Sirve acompañado de la fruta que más te guste: bayas, frutas del bosque, higos…
  11. Disfrútalo y cuéntame qué tal ha ido 🙂
Serving size: 1 Calories: 317 Fat: 10 Carbohydrates: 5 Sugar: 1 Sodium: 1 Protein: 42

 

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