Receta: Tortitas Fitness de avena

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[vc_tabs interval=”3″ style=”boxed”][vc_tab title=”Ingredientes” tab_id=”1441045105296-3-2″][vc_column_text]
  • 5 claras de huevo
  • 30g de avena
  • Edulcorante al gusto
  • Frambuesas
  • Pepitas de chocolate negro puro
  • Sirope de caramelo
[/vc_column_text][/vc_tab][vc_tab title=”Paso a paso” tab_id=”001″][vc_column_text]En este caso he utilizado harina de avena y no copos de avena, pero para quién se lo esté preguntando, sí, podéis utilizar cualquiera de las dos opciones para hacer vuestras tortitas. La única diferencia para mí, es que cuando utilizo la harina uso un shaker para mezclar los ingredientes y cuando tiro de copos de avena, le paso la batidora para conseguir una pasta lo más fina y homogénea posible.

Dado que he utilizado harina de avena, el paso de triturar la mezcla con la batidora me lo salto y gano unos minutillos.

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  1. Mezcla los tres ingredientes hasta obtener una mezcla sin grumos.
  2. Precalienta una sartén a fuego medio-alto con unas gotas de aceite. Utiliza una servilleta de papel para extenderlo y retirar el exceso. Con un par de gotas es más que suficiente.
  3. Vierte la mezcla en la sartén cuando ya esté caliente.
  4. Espera unos minutos hasta que empiece a cuajarse. Sabrás cuándo darle la vuelta porque aparecerán en la superficie de la torta pequeñas burbujitas de aire.
  5. Con una espumadera dale la vuelta intentando que no se rompa. Esperar unos minutillos a que haga también por este lado.
  6. Retirar y emplatar. ¿Pero si sale solo una tortita? Ya, pero es gigante. Cuando se enfríe un poco córtala a la mitad. Superpón ambas mitades y vuelve a cortar por la mitad. Si quieres (yo lo hago) puedes repetir una vez más esta operación. De este modo tendrás tu torre de tortitas sin necesidad de ir una a una y quedan igual de bonitas.
  7. Acompaña con fruta, queso fresco, siropes, frutos secos. ¡Lo que tú quieras! En mi caso, esta vez he utilizado frambuesas congeladas, pepitas de chocolate negro puro y sirope de caramelo.
[/ordered_list][/vc_column_text][/vc_tab][vc_tab title=”Info. Nutricional” tab_id=”002″][service_table title_background_type=”background_color_type” icon_size=”fa-lg”]
  • Valor energético (kcal): 203
  • Hidratos de carbono (g): 20
  • Grasas (g): 3
  • Proteínas (g): 22
[/service_table][/vc_tab][vc_tab title=”Productos” tab_id=”1441043684772-2-9″][unordered_list style=”circle” number_type=”circle_number” animate=”no”]
  • Harina de avena Max Protein sabor oreo (“chocolate cream cookie”)
  • Claras de huevo de Hacendado
  • Edulcorante líquido Dulzol
  • Frambuesas congeladas de Lidl
  • Sirope de caramelo de Walden Farms
  • Pepitas de chocolate negro puro Health Bazaar
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el resultado

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